骨密度儀廠家分享如何通過飲食預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

骨質(zhì)疏松是一種與增齡相關(guān)的骨骼疾病，隨著我國人均壽命的提高，我國快速進(jìn)入老齡化社會(huì)，骨質(zhì)疏松的發(fā)生率明顯提高，2018年衛(wèi)生健康委統(tǒng)計(jì)，我國65歲以上人群發(fā)病率達(dá)32%，男性為10.7%，女性為51.6%；世界衛(wèi)生組織將骨質(zhì)疏松定義為一種以骨量減低，骨組織微結(jié)構(gòu)損壞，導(dǎo)致骨脆性增加，易發(fā)生骨折為特征的全身性骨病。

發(fā)生骨質(zhì)疏松后，主要表現(xiàn)為患者出現(xiàn)腰背部或周身酸痛，夜間和負(fù)重時(shí)疼痛加重；脊柱變形，身高變矮；易發(fā)生骨折，易發(fā)部位為髖部，椎體，前臂等；以及心理癥狀如焦慮，抑郁，自信力喪失等，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。

預(yù)防骨質(zhì)疏松主要包括均衡飲食，充足日照，適量運(yùn)動(dòng)等，那么我們中老年人該如何做到均衡飲食來預(yù)防骨質(zhì)疏松？

1，建議攝入富鈣食物：2013版中國居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量建議，成人每日鈣推薦攝入量為800毫克元素鈣，50歲以上人群鈣推薦攝入量為1000—-1200毫克，盡可能通過飲食攝入充足的鈣，飲食中鈣攝入不足時(shí)，可給予鈣劑補(bǔ)充；營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示我國居民每日膳食約攝入鈣400毫克，所以提倡富鈣食物，建議每日攝入牛奶300毫升或相當(dāng)量的奶制品，每毫升奶或奶制品可補(bǔ)充鈣約1毫克，其它富鈣食物還有豆類及其制品，如黃豆，豆腐，豆?jié){等；海產(chǎn)品，如蝦皮，魚類，紫菜等，深色的蔬菜，如綠菜花，西蘭花；以及堅(jiān)果核桃花生等。2022版中國居民膳食指南推薦增加了牛奶的攝入量，建議每日飲用牛奶及奶制品300-500毫升。

2，適量蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成骨組織的重要成分，如果營(yíng)養(yǎng)中攝入蛋白質(zhì)不足就會(huì)影響骨量；但是如果攝入大量蛋白質(zhì)則會(huì)導(dǎo)致尿鈣排除增多，反而對(duì)骨質(zhì)疏松患者不利，因此，建議中老年人每天攝入0.8—1.0克蛋白質(zhì)/每公斤體重；推薦每天攝入肉類200—300毫克，攝入適量海產(chǎn)品等。

3，低鹽低脂飲食：食鹽中的鈉可引起尿鈣排泄增加，導(dǎo)致鈣代謝的負(fù)平衡。新版膳食指南推薦每天攝入5克以內(nèi)鹽，此外還要注意隱性鹽，如醬油/味精，雞精，咸菜，豆腐乳，火腿，香腸，臘肉等。避免使用過于油膩的食品。

4，戒煙限酒，不飲用過量咖啡及碳酸飲料：

香煙中的尼古丁具有抗雌激素效應(yīng)，可增加女性吸煙者患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)，而且吸煙還能促進(jìn)提早絕經(jīng)。飲酒可通過損害肝臟等器官抑制鈣與維生素D的攝取與代謝，并抑制維生素D的活化，還直接對(duì)抗成骨細(xì)胞；咖啡和碳酸飲料可阻止鈣的吸收，所以要避免飲用過量咖啡和碳酸飲料。

5，針對(duì)骨質(zhì)疏松的常用藥膳：食物中含鈣較多的食物有牛奶，豆制品，海產(chǎn)品，西蘭花等。

芝麻核桃粉：可滋補(bǔ)腎陽，抗骨質(zhì)疏松。

黃芪蝦皮湯：健脾益腎，補(bǔ)骨充鈣。

核桃粉牛奶，羊骨羊腰湯：對(duì)腎陽虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。

蝦皮拌豆腐：適合各類骨質(zhì)疏松癥患者。

海帶菠菜湯，砂鍋牛尾：適用于各類骨質(zhì)疏松。

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